Marcar platos como elaborados

¿Qué es / para qué sirve?
Cuando la cocina termina un plato, lo marca como Elaborado. Eso avisa al salón
que el plato está listo para servir. Puedes marcar un plato, o toda la
comanda de una vez.
Marcar un plato
En la tarjeta del pedido, ubica el producto terminado.
Presiona Elaborado en esa línea.
El plato pasa al estado Cocinado; si era el último pendiente, la tarjeta
se retira de la lista.
[CAPTURA: botón "Elaborado" en una línea de producto del KDS]
Marcar toda la comanda
Si tienes el permiso correspondiente, verás el botón Elaborar Todo, que marca
todos los platos del pedido como elaborados de un solo clic.
[CAPTURA: botón "Elaborar Todo" en la pantalla de cocina]
Qué pasa después
Una vez Elaborado, el plato queda listo para que el salón lo lleve a la mesa.
El recorrido normal de estados es: Recibido → Terminado (al marcar Elaborado).
Notas y avisos
El botón dice Elaborado, pero el estado del plato se muestra como
Terminado; son lo mismo (el plato quedó listo en cocina).
Existe un estado adicional Entregado ("Servido") que marcaría el salonero;
en la operación actual no se usa: la cocina marcando Elaborado es el
control efectivo.
Elaborar Todo depende de un permiso; si no lo ves, tu rol no lo tiene
y debes marcar plato por plato.
Marcar elaborado no cobra ni cierra la cuenta: es solo el estado de cocina.