Áreas y Mesas
Enrolar personal por área
¿Qué es / para qué sirve?
Cuando el Control de acceso por áreas está activo (se enciende en Configuración → POS), cada área del restaurante tiene su lista de personal enrolado: solo esas personas ven las mesas del área en el POS y en la Vista en Planta. Este artículo explica cómo armar esa lista. Solo los administradores pueden enrolar, y ellos siempre ven todas las mesas.
Paso a paso
- Entre a Restaurante → Áreas. Con el control activo, cada fila muestra el botón Enrolar personal. [CAPTURA: listado de áreas con el botón naranja]
- Haga clic en el botón del área que quiere configurar.
Si el esquema es de enrolamiento fijo:
- Elija en la lista a las personas que pertenecen al área y presione Guardar. [CAPTURA: modal con la lista de personal]
Si el esquema es por día de la semana:
- Verá una tabla con una fila por empleado y una columna por día (Domingo a Sábado). Haga clic sobre la casilla del día que le toca a cada persona; la celda se pinta de verde. [CAPTURA: rejilla semanal con casillas marcadas]
- Debajo de cada día aparece un contador con cuántas personas quedaron asignadas; si un día queda en 0 (en rojo), ese día nadie —salvo los administradores— verá las mesas del área.
- Con mucho personal, use el buscador por nombre de la parte superior; filtrar no borra lo que ya marcó.
- Presione Guardar.
Notas y avisos
Estaciones compartidas (una caja para varios saloneros con PIN): enrole también a la cuenta con la que la estación inicia sesión en todas las áreas que atiende esa estación, para que el equipo muestre las mesas. Al tomar o guardar un pedido, quien decide es el PIN: si el PIN es de un salonero que no pertenece al área de la mesa, el sistema lo rechaza en el momento.
Tablets personales (cada salonero con su usuario, sin PIN): basta con enrolar a cada usuario en sus áreas; su tablet solo mostrará esas mesas, también en modo sin internet.
Guardar el enrolamiento de un esquema no borra el del otro: si un día cambia del esquema fijo al de días (o al revés), lo ya configurado en cada uno se conserva.
Una mesa sin área asignada no se restringe: la ve todo el personal.
Mapa de Salones e Impresoras
¿Qué es / para qué sirve?
Es un dibujo que muestra, de un solo vistazo, qué impresora atiende a cada salón — y donde también se cambia esa conexión, arrastrando.
Hasta ahora, para saber por dónde imprime un salón había que abrir su ficha y leer tres desplegables; y para comparar dos salones, abrir dos fichas y acordarse. Con varios salones y varias impresoras eso no lo sostiene nadie de memoria. Aquí está todo junto, y se corrige en el mismo sitio donde se ve el problema.
Paso a paso
- Entre a Restaurante → Áreas.
- Presione el botón Mapa de impresoras, arriba a la derecha. [CAPTURA: el botón junto a "Añadir"]
- Verá los salones a la izquierda y las impresoras a la derecha, unidos por líneas. [CAPTURA: el mapa completo]
- Pase el mouse sobre un salón para que se apague todo lo demás y queden encendidas solo sus conexiones. Funciona igual señalando una impresora.
- Arriba puede encender o apagar los tres tipos de línea: Comandas (viene encendida), Precuenta y Factura.
- Más abajo está la misma información en una tabla de texto, que se puede imprimir o copiar a un correo.
Cambiar por dónde imprime un salón
Cada línea termina en un punto de color, pegado a la impresora.
- Encienda arriba el tipo de línea que quiere mover (Comandas, Precuenta o Factura).
- Arrastre ese punto hasta la impresora por la que quiere que salga. [CAPTURA: el punto de una línea a medio arrastrar, con la impresora de destino resaltada en azul]
- Suéltelo. Aparece un aviso verde y el mapa se actualiza solo.
Para deshacer, arrastre el mismo punto de vuelta a su impresora original, o suéltelo fuera del mapa: ese salón vuelve a imprimir como todos los demás.
Por qué se arrastra la punta y no el salón. Un salón puede tener varias líneas: una para lo que dicta COCINA y otra para lo que dicta BAR1. Si arrastrara el salón entero, el sistema no sabría cuál de las dos quiere mover. La punta ya sabe de qué impresora viene, y por eso al soltarla no hay que explicarle nada más.
Cómo se lee el dibujo
| Lo que ve | Qué significa |
|---|---|
| Línea azul | Por ahí salen las comandas de ese salón |
| Línea morada punteada | Por ahí sale la precuenta |
| Línea naranja punteada | Por ahí sale la factura |
| Línea ámbar y gruesa | Hay una redirección: ese salón no usa la impresora de siempre |
Las líneas ámbar son las que hay que mirar. Todo lo demás es el comportamiento normal; una redirección es una excepción que alguien configuró a propósito, y es lo que uno no puede adivinar. En la tabla de texto aparece además de qué impresora venía.
Los dos avisos
Si arriba aparece un aviso amarillo con categorías sin impresora, tome nota: lo que se venda de esas categorías no se imprime en ningún salón. Se arregla asignándoles impresora en el nomenclador de Categorías.
Si aparece un aviso rojo, hay una redirección que apunta a una impresora que ya no existe. Esas comandas no salen por ningún lado; arrastre la punta de esa línea hasta una impresora buena para corregirlo.
Notas y avisos
Quién puede cambiar el mapa. El mismo que puede editar un salón. Quien solo tiene permiso para ver las áreas sigue viendo el mapa igual que siempre, sin los puntos de arrastre — no puede mover nada sin querer.
Si puede editar, verá más impresoras que antes: también las que hoy no reciben nada. Están ahí para que pueda soltarles una línea. Quien solo consulta sigue viendo únicamente las que participan de algo.
Desde tablet todavía no se puede arrastrar. El mapa se ve bien, pero los puntos responden al mouse. Para configurar, use una computadora.
La ficha del salón sigue funcionando igual. Lo que cambie en el mapa se ve allá, y al revés. Son la misma configuración vista de dos maneras.
Las comandas se rutean por categoría de producto, y esa regla es la misma para todo el negocio. La redirección por salón es una capa encima: cambia el destino solo para las mesas de ese salón.
Precuenta y factura conviene que salgan por impresoras distintas. Es un control contra fraude: si ambas salen por la misma, el cliente no puede distinguir la cuenta de la factura. Si las deja iguales, el sistema se lo avisa pero no se lo impide — hay negocios de una sola impresora donde no queda otra.
Rotación de personal por sucursal
¿Qué es / para qué sirve?
Sirve para el negocio con varias sucursales cuyo personal rota entre ellas: quien atiende el lunes en una sucursal y el jueves en otra.
En este esquema la persona no pertenece a un salón, pertenece a la sucursal que le toca ese día — y ahí ve todas las áreas y mesas de esa sucursal. Así no hay que enrolarla área por área en cada local.
Se usa cuando en Configuración → POS → Control de acceso por áreas está elegida la opción «Por SUCURSAL, según el día de la semana». Solo los administradores pueden cargar la rotación, y ellos siempre ven todas las mesas.
Paso a paso
- Entre a Ajustes → Sucursales. Con el esquema por sucursal activo, cada fila muestra el botón Rotación. [CAPTURA: listado de sucursales con el botón Rotación en cada fila]
- Haga clic en Rotación en la sucursal que quiere configurar. El nombre de la sucursal aparece en el título de la ventana, para que sepa siempre dónde está.
- Verá una tabla con una fila por colaborador y una columna por día, de Domingo a Sábado. [CAPTURA: rejilla semanal con celdas marcadas en verde]
- Haga clic sobre la celda del día que le toca a cada persona en esa sucursal. La celda se pinta de verde. Puede hacer clic en cualquier parte de la celda, no hace falta apuntarle a la casilla — está pensado para usarlo desde una tablet.
- Debajo del nombre de cada día hay un contador con cuántas personas quedaron asignadas. Si un día queda en 0, el contador se pone rojo: ese día nadie —salvo los administradores— verá las mesas de esa sucursal.
- Si tiene mucho personal, use el buscador por nombre de la parte superior. Filtrar no borra lo que ya marcó.
- Presione Guardar. Aparece el mensaje «Rotación de la sucursal actualizada».
- Repita en cada sucursal.
Notas y avisos
Lo que guarda es la semana completa de esa sucursal. Si desmarca a alguien y guarda, esa persona deja de estar asignada ese día. Al volver a abrir la ventana verá exactamente lo que dejó guardado.
Una sucursal a la vez. La rotación se carga sucursal por sucursal. Una misma persona puede estar asignada el mismo día en más de una sucursal: ese día verá las mesas de todas ellas.
En la lista aparece únicamente el personal activo. Un colaborador dado de baja no se puede asignar.
Una sucursal sin áreas creadas no aporta mesas: no hay salón que mostrar. Si su personal no ve mesas, revise primero que la sucursal tenga sus áreas.
El día lo marca la hora de su negocio, no la del servidor. Un turno que cruza la medianoche pasa al día siguiente: si su gente trabaja de noche, marque también el día en que termina el turno.
Este esquema controla mesas y áreas. No cambia qué productos ve el personal ni el manejo de la caja.
Cambiar de esquema no borra lo cargado en los otros. Si vuelve al enrolamiento por área, sus listas siguen ahí; y si regresa al de sucursal, su rotación también.