Pasar una mesa a otro salonero
Manual de Restaurante (Administración)
Mesas y salón
¿Qué es / para qué sirve?
Sirve para cambiarle el salonero a una mesa que ya tiene pedido abierto, sin entrar a
editar el pedido.
Se usa todos los días: alguien sale a almorzar, termina su turno, o se pidió una mesa por
error a nombre de otro. Antes esto se ha...
