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¿Qué es / para qué sirve? La venta rápida es el flujo de comida rápida o mostrador: el cliente pide, paga y el ciclo se cierra de una vez, sin abrir una mesa. El cobro va primero; la comida pasa a prepararse después según cómo esté configurada tu sucursal. Es ...

¿Qué es / para qué sirve? Es el cierre del flujo de mesa: registras cómo paga el cliente (efectivo, tarjeta o una combinación), das el vuelto si aplica y liberas la mesa. Paso a paso Abre la mesa con Cuenta Abierta que vas a cobrar, seleccionando la mesa.  Rev...