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Abrir una mesa y tomar el pedido
¿Qué es / para qué sirve? Es tu tarea principal: abrir la mesa, registrar lo que pide el cliente y enviarlo a cocina. Puedes repetirlo por rondas mientras el cliente siga pidiendo. Paso a paso En el plano de mesas, toca una mesa disponible. Escribe la Cantidad...
Estados del pedido en cocina
¿Qué es / para qué sirve? Cada plato pasa por estados que indican en qué punto va su preparación. En la operación normal, quien actualiza el estado es la cocina desde la pantalla KDS. Los estados Recibido — la cocina recibió la comanda. Terminado — la cocina t...
Marcar platos como elaborados
¿Qué es / para qué sirve? Cuando la cocina termina un plato, lo marca como Elaborado. Eso avisa al salón que el plato está listo para servir. Puedes marcar un plato, o toda la comanda de una vez. Marcar un plato En la tarjeta del pedido, ubica el producto term...
Ver notas y ficha técnica del plato
¿Qué es / para qué sirve? En la pantalla de cocina puedes ver las indicaciones que el salón envió con cada plato (por ejemplo "sin sal", "término medio") y, si tu rol lo permite, la ficha técnica del producto (su receta/preparación). Notas de preparación Las n...
Entender la pantalla de cocina
¿Qué es / para qué sirve? La pantalla de cocina (KDS) muestra las comandas que llegan del salón en tiempo real, para que la cocina sepa qué preparar y en qué orden. Cada pedido aparece como una tarjeta con sus productos. Cómo se ve Cada tarjeta muestra: fecha/...
Abrir una mesa y tomar el pedido
¿Qué es / para qué sirve? Es tu tarea principal: abrir la mesa, registrar lo que pide el cliente y enviarlo a cocina. Puedes repetirlo por rondas mientras el cliente siga pidiendo. Paso a paso En el plano de mesas, toca una mesa disponible. Escribe la Cantidad...
Estados del pedido en cocina
¿Qué es / para qué sirve? Cada plato pasa por estados que indican en qué punto va su preparación. En la operación normal, quien actualiza el estado es la cocina desde la pantalla KDS. Los estados Recibido — la cocina recibió la comanda. Terminado — la cocina t...
Colores y Sonidos del KDS de Cocina
¿Qué es / para qué sirve? La pantalla de cocina (KDS) avisa con colores y sonidos cuánto tiempo lleva cada comanda, según los tiempos configurados por el negocio (por ejemplo: alerta a los 20 minutos, tarde a los 25). Así el cocinero no necesita estar mirando ...
Previsualizar y enviar comanda a cocina (nuevo flujo)
¿Qué es / para qué sirve? Cuando el cliente ya ha pedido y estás cobrando la venta, el sistema puede generar una comanda de cocina con los platos que van a prepararse. Antes, esa comanda se enviaba a la impresora de forma automática. Ahora, para evitar errores...
Agregar notas para la cocina
¿Qué es / para qué sirve? Las notas son instrucciones de preparación que viajan con el pedido a la cocina: por ejemplo "sin sal", "término medio" o "sin cebolla". Puedes ponerlas a un producto en concreto o al pedido completo. Nota a un producto En el carrito,...
Enviar el pedido a cocina (rondas)
¿Qué es / para qué sirve? Una vez que agregaste lo que pidió el cliente en una mesa, lo envías a la cocina para que lo preparen. Esto se hace con el botón TOMAR PEDIDO. La cuenta de la mesa queda abierta, así que puedes repetir este paso cada vez que el client...
Comandas a Cocina y Barra
¿Qué es / para qué sirve? Muestra cada comanda que el sistema mandó a preparar: a qué hora salió, de qué mesa y salón, quién atendía, quién la envió y —lo más importante— por qué impresora salió. Sirve para dos cosas muy distintas: Revisar el servicio del día:...