Cambiar un producto con mesas abiertas

¿Qué es / para qué sirve?

Explica qué pasa con las cuentas que ya están abiertas cuando alguien edita un producto desde Administración en medio del servicio: cambia el precio, corrige el nombre, ajusta la receta o toca los extras.

La regla es una sola:

Una cuenta ya tomada conserva el precio con el que se tomó.

Si el mesero le tomó el pedido al cliente y después usted cambia el precio de ese producto, la mesa no cambia de monto. El precio nuevo se aplica a los pedidos que se tomen de ahí en adelante.

Paso a paso

1. Entre a Productos → Lista de productos.
2. Busque el producto y presione Editar.
3. Haga el cambio (precio, nombre, receta, extras) y presione Actualizar.
4. El precio nuevo queda disponible de inmediato en el POS: la tarjeta del producto lo muestra actualizado y cualquier pedido nuevo lo usa.
5. Las mesas que ya estaban abiertas siguen con su monto original. Ábralas y compruébelo: el subtotal, el ITBMS y el total son los mismos de antes.

[CAPTURA: la mesa abierta antes y después de editar el producto, con el mismo total]

Notas y avisos

Si necesita que una mesa abierta use el precio nuevo, quite el producto de la cuenta y vuelva a agregarlo. Entra con el precio vigente en ese momento.

El precio que se cobra es el que el cliente vio al ordenar. Es la razón de la regla: el cliente pidió con la carta que tenía enfrente, y el ERP le respeta ese precio hasta que se cierre la cuenta.

Cambios de ITBMS. Cambiar el impuesto de un producto tampoco recalcula las cuentas abiertas. Conviene hacer ese tipo de cambios con el salón cerrado, para que todas las cuentas del día siguiente salgan parejas.